Metabolismul reprezinta totalitatea proceselor ce au loc in organism. Toate aceste procese au nevoie de energie, energie care este obtinuta prin “arderea” caloriilor provenite din mancare. Numarul total de calorii necesare organismului sa functioneze normal, in stare de repaus, reprezinta rata metabolica. Rata metabolica + caloriile pentru sustinerea activitatilor fizice de-a lungul zilei = necesarul [...]